Кофе по цене 600 долларов всего за фунт – такова цена самого элитного и дорогого кофе в мире. Этот сорт кофе не выращивают на плантациях. Его производит не человек, и животное. Самый элитный кофе в мире по названием  Копи Лювак выходит из кишечника животного рода виверр. «Лювак» - название маленького пальмового зверька циветты семейства виверровых, который обитает в субтропической Азии.
В рацион питания зверька входит спелая кофейная вишня - плод кофейного дерева, который переваривается в желудке животного. Желудочный сок циветты содержит вещество цибетин, который обладает целебными для человека свойствами. Люди собирают экскретируемые животным зёрнышки кофе, моют и просушивают на солнце.
Почему сорт кофе Копи Лювак настолько популярен? Потому что только он обладает уникальным сбалансированным вкусом. Любители кофе оценят тонкий оттенок сливочного масла, нуги и мёда с лёгкой горчинкой. Приятное послевкусие можно долго  ощущать, отведав именно этот сорт кофе.

Запись опубликована 12.04.2010 в 11:44 в следующих рубриках: Всё о кофе. Вы можете отслеживать обсуждение записи, используя ленту RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий, или трекбек с Вашего сайта.